以‘甘油二酯食用油与人体健康’为主题的行业高峰论坛在北京隆重举行。本次论坛汇聚了来自营养学、食品科学、临床医学等领域的顶尖专家学者、行业领袖及媒体代表，共同聚焦食用油营养健康新趋势，深入探讨了甘油二酯这一创新油脂成分的科学价值与应用前景。
论坛上，与会专家围绕甘油二酯（DAG）的代谢特性、生理功能及其对慢性疾病的潜在干预作用进行了权威解读。大量科学研究表明，与传统食用油中主要成分为甘油三酯（TAG）不同，甘油二酯在体内代谢路径存在差异，不易在体内蓄积为脂肪，更有助于维持健康的体脂水平，对管理体重、改善血脂代谢具有积极意义。这一特性使其成为应对现代人群普遍面临的肥胖、脂肪肝等健康挑战的膳食新选择。
作为国内健康食用油领域的创新引领者，长寿花食品股份旗下重磅产品——长寿花甘油二酯油成为论坛关注的焦点。公司代表详细介绍了该产品的研发背景、核心技术及市场定位。长寿花甘油二酯油通过先进的酶法工艺精制而成，在保留食用油基本烹饪功能与风味的显著提升了其健康内涵。它标志着食用油从传统的‘安全、美味’向‘营养、功能’方向的跨越升级，正引领着新一代健康厨房用油的消费潮流。
此次论坛的召开，不仅为学术界与产业界搭建了高水平的交流平台，普及了前沿的油脂营养知识，也清晰地展现了以长寿花为代表的国内食品企业，通过持续科技创新驱动产品升级、响应国民健康需求的决心与实力。随着健康中国战略的深入推进，像甘油二酯油这样兼具科学依据与实用价值的健康食品，有望走进更多家庭，为提升全民健康水平贡献积极力量。
